การจัดการเมนู
คู่มือการจัดการเมนูอาหารและเครื่องดื่มในระบบ MeeD POS
หมวดหมู่เมนู
สร้างหมวดหมู่ใหม่
- ไปที่ เมนู > หมวดหมู่
- คลิก + เพิ่มหมวดหมู่
- กรอกข้อมูล:
- ชื่อหมวดหมู่: เช่น "อาหารจานหลัก"
- สี: เลือกสีประจำหมวดหมู่
- ไอคอน: เลือกไอคอนที่เหมาะสม
- ลำดับการแสดงผล: 1, 2, 3...
- คลิก บันทึก
แก้ไขหมวดหมู่
- คลิกที่หมวดหมู่ที่ต้องการแก้ไข
- แก้ไขข้อมูล
- คลิก บันทึก
ลบหมวดหมู่
⚠️ คำเตือน: การลบหมวดหมู่จะไม่ลบเมนูที่อยู่ในหมวดหมู่นั้น เมนูจะถูกย้ายไปยัง "ไม่มีหมวดหมู่"
การจัดการเมนูอาหาร
เพิ่มเมนูใหม่
- ไปที่ เมนู > รายการอาหาร
- คลิก + เพิ่มเมนู
- กรอกข้อมูล:
ข้อมูลพื้นฐาน
- ชื่อเมนู: ชื่อที่แสดงในหน้า POS
- ชื่อภาษาอังกฤษ (Optional): สำหรับลูกค้าชาวต่างชาติ
- หมวดหมู่: เลือกหมวดหมู่
- ราคา: ราคาขาย (บาท)
- ราคาต้นทุน (Optional): สำหรับคำนวณกำไร
รูปภาพ
- อัพโหลดรูป: ขนาดแนะนำ 800x800px
- รูปแบบ: JPG, PNG
- ขนาดไฟล์: ไม่เกิน 2MB
รายละเอียด
- คำอธิบาย: รายละเอียดเมนู
- ส่วนประกอบ: วัตถุดิบที่ใช้
- อัลเลอร์เจน: ถั้วเหลือง นม ไข่ ฯลฯ
- คลิก บันทึก
ตัวเลือกเพิ่มเติม (Modifiers)
สำหรับเมนูที่มีตัวเลือก เช่น:
- ระดับความเผ็ด
- เพิ่มท็อปปิ้ง
- เลือกขนาด
ตัวอย่าง: กาแฟ
เมนู: กาแฟลาเต้
ราคาพื้นฐาน: 45 บาท
ตัวเลือก:
- ขนาด:
• เล็ก (ราคาพื้นฐาน)
• กลาง (+10 บาท)
• ใหญ่ (+20 บาท)
- ความหวาน:
• ไม่หวาน
• หวานน้อย
• หวานปกติ
• หวานมาก
- ท็อปปิ้งพิเศษ:
• วิปครีม (+15 บาท)
• ช็อตเพิ่ม (+10 บาท)
นำเข้าเมนูจาก Excel
สำหรับร้านที่มีเมนูจำนวนมาก:
- ดาวน์โหลด Template Excel
- กรอกข้อมูลตามคอลัมน์:
ชื่อเมนู | หมวดหมู่ | ราคา | ต้นทุน | คำอธิบาย
- ไปที่ เมนู > นำเข้าข้อมูล
- อัพโหลดไฟล์ Excel
- ตรวจสอบข้อมูล
- คลิก ยืนยันการนำเข้า
แก้ไขเมนู
- ค้นหาเมนูที่ต้องการ
- คลิกที่เมนู
- แก้ไขข้อมูล
- คลิก บันทึก
ปิดการขายเมนู
สำหรับเมนูที่วัตถุดิบหมด แต่ไม่ต้องการลบออกจากระบบ:
- คลิกที่เมนู
- เปิด/ปิด สวิตช์ "พร้อมขาย"
- เมนูจะไม่แสดงในหน้า POS
ลบเมนู
⚠️ คำเตือน: การลบเมนูจะลบประวัติการขายด้วย แนะนำให้ใช้ "ปิดการขาย" แทน
การจัดการราคา
ราคาตามเวลา (Time-based Pricing)
ตั้งราคาที่แตกต่างกันตามช่วงเวลา:
ตัวอย่าง: บุฟเฟ่ต์
ช่วงกลางวัน (11:00-15:00)
ผู้ใหญ่: 299 บาท
เด็ก: 199 บาท
ช่วงเย็น (17:00-22:00)
ผู้ใหญ่: 399 บาท
เด็ก: 249 บาท
โปรโมชั่นและส่วนลด
ส่วนลดประจำ (Happy Hour)
- ไปที่ โปรโมชั่น > สร้างโปรโมชั่นใหม่
- เลือก Happy Hour
- กำหนด:
- ช่วงเวลา
- วันในสัปดาห์
- เมนูที่ร่วม
- % ส่วนลด
- บันทึก
Buy 1 Get 1
- สร้างโปรโมชั่น Buy X Get Y
- เลือกเมนู
- กำหนดเงื่อนไข
- บันทึก
เคล็ดลับการจัดการเมนู
การตั้งชื่อเมนู
✅ ควรทำ:
- ใช้ชื่อสั้น กระชับ
- เขียนให้เข้าใจง่าย
- ใส่ขนาด/ประเภทในชื่อ
❌ ไม่ควร:
- ชื่อยาวเกินไป
- ใช้ตัวย่อที่ไม่เข้าใจ
การจัดหมวดหมู่
แนะนำ:
1. อาหารจานหลัก
2. อาหารทานเล่น
3. ของหวาน
4. เครื่องดื่มร้อน
5. เครื่องดื่มเย็น
6. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
การถ่ายรูปเมนู
ทิปส์การถ่ายรูป:
- แสงธรรมชาติ
- มุมมองจากด้านบน 45°
- พื้นหลังสะอาด
- ความละเอียดสูง
- แก้สีให้สวยงาม
เรียนรู้เพิ่มเติม